’１０初夏の谷中・千駄木 お菓子めぐり２ 千駄木むさしや訪問

　

御菓子司むさしや(たい焼き・大判焼き/根津)

総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0

よみせ通りから横道に入るとむさしやがあります。

　　
今回も色々買いました。（笑）

　
こちらは季節ならではの水ようかんです。
なめらかな舌触りで口の中に入れると舌で崩れて甘さと小豆の風味が広がります。

　　
次は水わらびです。
コクのある甘さの黒糖、プルプルして粘り気がありますが口の中で溶けるわらび、その中になめらかな舌触りでしっかりした甘さのこしあん、底に香ばしい黄粉の水ようかんが入っている新感覚の和菓子です。

　　
最後に半熟どら焼です。
空気をたっぷり含んだカステラのようなふんわり焼き上げた生地で大納言と思われる大粒の小豆の粒あんを挟んだお菓子です。
ふんわりした生地と小豆の皮の対象的な食感、小豆の風味、程よい甘さがおいしいです。

季節感が命の和菓子です。　同じお店でも季節を変えると別な表情を見せますので面白いですね。

’１０初夏の谷中・千駄木 お菓子めぐり１ マミーズ谷中店訪問

４月以来２ヶ月ぶりに谷中銀座近辺のお菓子めぐりをしました。　こちらは谷中・よみせ通りです。


　

マミーズ 谷中店(洋菓子（その他）/根津)

総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0

こちらは谷中では初のというより店舗を訪れたのが初めてのマミーズです。　こちらは谷中店で、本店は文京区・春日の商店街近くにあります。

　
マミーズといえばアップルパイです。

谷中店ではお店でいただけるのですが、席が少なく小グループ向きです。　私は外でいただきました。　まぁ、基本はお持ち帰りのお店でしょうね。

程よい甘さで酸味のあるりんごの蜜煮とバターの風味がするパイ生地がおいしいです。

時間が早かったのか？アップルパイの他はチーズケーキとショコラだけだったのですが、通年でも１０種類ほどのパイがあります。
以前、バナナパイをいただいたことがありますが、こちらもおいしかったでしたよ。

店舗は他に銀座松屋や名古屋の覚王山近くに長野の湯田中温泉近くにもあるので近くの方は是非アップルパイをご賞味してください。

’１０初夏の浅草訪問３ 龍昇亭西むら訪問

龍昇亭 西むら(浅草)

総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0

雷門前にある龍昇亭西むらにも立ち寄りました。


　
季節の生菓子を購入しました。


こちらは葛桜です。
舌触りなめらかなよくこしたこしあんを葛で包んだ夏らしい和菓子です。
こちらも舌触りなめらかでプルプルした葛の食感、口の中に広がるこしあんの甘さがおいしいです。


こちらは水ようかんです。
口の中に入れると崩れて小豆の風味、甘さが広がる基本に忠実な水ようかんでした。

　
　
こちらは看板の栗蒸し羊羹に次ぐ人気のカステラ、東京かすていらです。
一つ一つの型に入れてオーブンで焼いたタイプで釜カステラとも呼ばれているそうです。　全体に焦げ目がついていますが、程よい香ばしさです。　表面はハチミツや水飴などで意外としっとりしています。　対象的に中はさらっとして卵の香りがします。
口の中に入れると卵の風味と甘さが広がります。

’１０初夏の浅草訪問２ 梅園訪問

久々の浅草訪問で食後に甘味めぐりをしました。

詳細はこちらをご覧になってください。
続笹団子のひとりごと
「’１０初夏の浅草訪問１」


冬は粟ぜんざいの梅園にはこんな夏メニューがあります。


小倉アイスです。

熱くなった体を冷やし、小豆の風味がする程よい甘さのアイス最中です。
お店の前で座りながらいただくといい一休みになりますね。

’１０春の谷根千・根津神社 つつじの花が咲くころ３ 根津昔せんべい大黒屋訪問

根津１丁目の交差点の交差点を曲がって言問通りを上野方面に登ると手焼きせんべいの昔せんべい大黒屋があります。
　　
お店の中で一枚一枚手で焼かれたせんべいです。

　　　　

少し焦げ目がついていて香ばしいです。　ピリッときいたしょうゆ味です。

’１０春の谷根千・根津神社 つつじの花が咲くころ２ 根津のたいやき訪問

文京区の根津神社にてつつじの花を鑑賞した後に根津のたいやきまで行ってきました！

根津神社のつつじの花の件はこちらをご覧になって下さい。
続笹団子のひとりごと
「’１０春の谷根千・根津神社　つつじの花が咲くころ１」

　

根津のたいやき(根津)

総合:4.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0

　
モンデール元駐日米国大使もいただいたことがあるそうです。

　
一匹用の型でパリっと焼いた薄めの皮の中に粒あんが尾までたくさん詰まっていました。

店頭で焼きたてが購入できます。　パリっとした皮と粒あんがおいしかったでした。

粒あんは自家製なのでしょうか？前日までに予約すれば別売りするそうです。

がんばれ宮崎！３ 新宿高野・宮崎マンゴー特集

新宿高野では旬を迎えた宮崎マンゴーを使った洋菓子を６月に入って製造・販売しています。


宮崎マンゴーパフェについては過去に何度かいただいているのですが、完熟マンゴーの舌触り、口の中でとろける食感、程よい甘さ、芳香が楽しめます。
こちらもご覧になってください。

笹団子のひとりごと
「マンゴーがこんなにおいしいなんて！」（2008/6/15）


今回は他にも色々購入しました。

　
こちらは週末に新宿高野本店にて販売のメロンパンのマンゴーパンです。

マンゴーを練りこんだパンの中にマンゴークリームが入った菓子パンです。
さっくりモチモチした生地はやや酸味がして中のマンゴークリームは砂糖を最小限に使った酸味の強いもので蜜煮にしたと思われるカットしたマンゴーの食感がするおいしいパンです。

　
パンの他にも季節の果物を使ったケーキを購入しました。


こちらはガトー宮崎マンゴーです。
カットした宮崎マンゴーをたっぷり使った洋生菓子です。
プラスチックの囲いの中のスポンジの土台の上にカットしたマンゴーを乗せて生クリームを詰めてその上にさらに生クリームとカットしたマンゴーをトッピングしました。
果汁が多く甘くて口の中に芳香が広がるマンゴー
、程よい甘さで舌触りのいい生クリーム。酸味がアクセントのフレーズの組み合わせがおいしいです。


こちらはガトーペーシュです。
生クリームを挟んだ二枚のスポンジの土台の上にカットした桃と生クリームさらにスポンジを乗せて生クリームとカットした桃をトッピングしました。

口の中にたっぷり果汁が出て芳香が広がる桃、程よい甘さで舌触りのいい生クリーム
、口の中で溶けるスポンジの組み合わせがおいしいです。

ちなみに新宿高野では口蹄疫に関係なく旬の果物を使っています。
しかし、こうして選ばれたのは宮崎マンゴーの質の高さによるもので宮崎県産品のレベルの高さを示すことになります。　畜産では不幸なことになりましたが、宮崎県の皆さんにとって希望となると思います。

がんばれ宮崎！２ 日本橋高島屋・日向自慢宮崎の味めぐり

時間が経ってしまいましたが、口蹄疫被害で東国原宮崎県知事から非常事態宣言がなされた宮崎県を応援する企画・「〜タカシマヤは宮崎を応援します〜」日向自慢宮崎の味めぐりが日本橋高島屋の地下で５月２６日から６月１日まで行われました。

お菓子では宮崎市の味のくらやが出店していました。　味のくらやは素朴な郷土のお菓子の専門店です。

　　
　　
最初はふかふかです。

黒糖を使った蒸しパンのようなお菓子です。
黒糖を練りこんだ空気をたっぷり含んだ小麦生地の上にさらに黒糖がトッピングされてあります。
ふかふかの生地、シャリシャリした黒糖がおいしいです。　レンジで温めると一層おいしくなります。

　

次は宮崎物産展で人気のからいも団子です。
つきたてのお餅にふかしたサツマイモをついて混ぜ、黄粉と砂糖をまぶしたお菓子です。

　
こちらはあんなしで本来はからいも団子ではなくねりくりというそうです。
独特の粘り気、サツマイモの素材を生かした甘さ、粒上になったサツマイモの食感がおいしいです。

　
こちらはあん入りで本来こちらがからいも団子というそうです。

ねりくりで粒あんを包んだ餅菓子です。
粒あんは甘さ控えめでねりくりに小豆の皮の食感、風味が楽しめます。

新宿にある宮崎県のアンテナショップ・新宿みやざき館KONNEでは義援金の募金箱が置いてあります。　その様子についてはこちらをご覧になってください。

続笹団子のひとりごと
「がんばれ宮崎！１　新宿みやざき館ＫＯＮＮＥ訪問」