岩手県二戸志賀煎餅 東日本大震災からの復興祈願４２

岩手県のアンテナショップ・いわて銀河プラザにて購入したお菓子の続編です。

　　
　
二戸市にある志賀煎餅の上ゴマ南部せんべいです。
程よい塩味で胡麻が香ばしい南部せんべいの定番です。
こちらは裏面に「南部煎餅」と文字が浮き出る様に型が作られてあります。

志賀煎餅の南部せんべいは岩手県産南部小麦を100パーセント使用しているこだわりのせんべいです。　こちらも色々種類があるので色々試してみたいです。

盛岡玉桜堂 東日本大震災からの復興祈願４１

岩手県のアンテナショップ・いわて銀河プラザにて盛岡名物のお菓子を購入しました。

　　
　
盛岡駄菓子の一つ・豆銀糖という青大豆きな粉を水飴などで練り上げて固めたお菓子です。
今回は玉桜堂のものを購入しました。

棒状ですが、画像のように切れ目に合わせてちぎっていただきます。
やや甘く大豆の風味が口の中に広がります。

ご覧のとおり、京都の和菓子・州浜（すはま）に近いお菓子です。　何でも茶の湯が盛んだった太閤秀吉の時代・慶長年間に当時の東北北西部を支配していた南部氏の当時の当主が京都から州浜職人を呼び寄せ作らせたとか。
豆銀糖をちぎった形状が江戸時代の銀貨・豆板銀に似ていたことからつけられた名前だそうです。

いわきチョコレート 東日本大震災からの復興祈願４０

先日訪れた東京・八重洲にある福島県のアンテナショップ・福島県八重洲観光交流館でいわき市の新しいお菓子を購入しました。

お店はいわき市の港町・小名浜（おなはま）にあるいわきチョコレートです。
平成１８年４月に開業された新興のお店でチョコレート、キャラメルを中心に焼菓子などの製造・販売されている洋菓子店です。

　　
お洒落な袋、箱です。　海に面したいわきならではの青い箱です。

　　
いわきチョコレートの看板商品で新しいいわき銘菓のめひかり塩チョコです。
とろりとしたキャラメルをチョコレートで包んでいわき市の魚、メヒカリをかたどりいわきの塩をトッピングしたチョコレート菓子です。　チョコレートはボンボンショコラなどの球形や角形、タブレットの板状が多いので魚形というのはユニークですね。
最初にいわきの塩がピリッとしてチョコレートが崩れてキャラメルの甘さがします。 続いてチョコレートのほろ苦さ、最後にいわきの塩が口の中を引き締めます。

お店の人がフランスで味わったいわしをかたどった塩チョコレートを参考に作られたそうです。

めひかりは青森沖からフィリピン沖にかけて分布する魚で白身で脂が乗ったおいしい魚だそうです。　あまり注目されていない魚だったのですが、平成13年10月にいわき市の魚に指定されてから人気の魚になったそうです。　いわき市内の飲食店でいただけたり、通販で加工品がお取り寄せできたそうです。　めひかり自体は千葉県から宮崎県など太平洋側の各地でも獲れますが、震災による原発事故により福島県沖での漁業ができない状況なのでいわきでは震災前の冷凍品のみ流通しています。

時間はかかるでしょうが、小名浜でのめひかりの水揚げが再開できる日を祈りつつ味わいたいです。

（今回より「東北関東大震災」より「東日本大震災」に名称を変更させていただきます。）

仙台石橋屋 東北関東大震災からの復興祈願３９

新宿高島屋にて４月２０日から２５日まで開催された「がんばろう！日本！ガンバレ東北・北関東」で仙台駄菓子の名店・石橋屋の駄菓子を３点購入しました。

NHK教育で毎週火曜日の午後１０時２５分から３０分、「直伝　和の極意『彩りの和菓子　春紀行』」という番組で日本全国の和菓子店を訪れて様々な「和菓子」を訪ねています。
予定では５月１０日放送の回に石橋屋など仙台の和菓子店を訪れることになっていましたが、先の震災のため残念ながら中止になりました。


ただ、NHK出版でテキスト・「直伝　和の極意彩りの和菓子 春紀行」が発売されていて講師の後藤加寿子さんが震災前の石橋屋を取材しています。

それによると、駄菓子は江戸時代半ばに治安が安定して、町民の経済が豊かになったものの武士階級より贅沢をしてはならないと白砂糖の使用を制限してお菓子に黒糖や雑穀を使ったものを奨励したのが始まりとか。　仙台では伊達藩から払い下げられた保存食や携帯食だった糒（ほしいい・米を蒸して乾燥させたもの）を使って独特な仙台駄菓子が作られたそうです。

石橋屋では先代のご主人・大林幸作さんが駄菓子を研究し平成14年に仙台景観重要建造物指定建物に指定された店舗の裏に駄菓子資料館があります。　いつかお店で色々お菓子を眺めたいですね。
仙台の方が震災後に撮影された画像では風情ある店舗の外観に損壊は見られませんが、中がどうなっているか？気になります。　ただ、駄菓子の製造はすでに再開されたようで、新宿高島屋の地下で購入したのは震災後に製造された製品のようです。

　　
最初はマコロンです。
ピーナッツや砂糖、小麦粉などを使った焼菓子です。
サクサクしてピーナッツの香ばしさがおいしいです。

　　
次はより南京です。
黒糖、黄粉、餅米、水飴などを練って紐状にしたものを切って松葉のように折り曲げた駄菓子です。
黄粉の香ばしさ、黒糖の素朴な甘さ、やや粘りのある食感が楽しめます。

　　
最後は石衣（いしごろも）
こしあん、黒糖、水飴などを練って独特の形にこさえた駄菓子です。
小豆の風味、黒糖の素朴な甘さが楽しめます。


ホームページを見たところ、石橋屋の駄菓子は２８種類あるので今回紹介したのはほんの一部です。　機会があれば他のお菓子も挑戦してみたいです。

仙台甘仙堂 東北関東大震災からの復興祈願３８

新宿高島屋にて４月２０日から２５日まで開催された「がんばろう！日本！ガンバレ東北・北関東」で宮城県名取市にある仙台甘仙堂のお菓子を購入しました。

仙台空港があり甚大な津波被害を被った名取市ですが、仙台甘仙堂の工場は津波の被害が無く３月２９日の時点で製造が一部復旧したそうです。

仙台甘仙堂の看板商品は素朴な東北の餅菓子・ゆべしです。

　　
こちらは醤油風味が口の中に広がり、くるみのサクサクした食感が楽しめるくるみゆべしです。

　　
こちらはごまを練り込んで風味を出したごまゆべしです。

どちらもモチモチした生地とくるみやごまの香ばしさが楽しめます。
ゆべしはトルコのお菓子・ロクムに似ていて、特にくるみゆべしはトルコの人の評判がいいそうです。

かもめの玉子の兄弟だった？・銀座たまや 東北関東大震災からの復興祈願３７

東京で岩手県大船渡市の銘菓・かもめの玉子の兄弟商品が販売されています。

岩手銘菓「かもめの玉子」で知られ、東日本大震災で被災した岩手県大船渡市の「さいとう製菓」が７日、生産を再開した。斉藤俊明社長（６９）は「カモメは羽ばたく。復興の先導役になりたい」と話した。

　津波で２階建ての本社ビルは波にのまれ、外壁しか残っていない。直営５店舗もすべて被災。工場も壁の一部がはがれるなどの被害があったが、生産ライン自体に被害が少なかった。

　かもめの玉子は黄身あんをカステラ生地で包んでホワイトチョコレートでコーティングした焼き菓子。材料調達のめどがたったため、「かもめの玉子」の兄弟商品「ごまたまご」の生産を再開した。今月２０日には「かもめの玉子」の生産を再開したいという。

引用以上

東京駅でよく見かける銀座たまやの東京たまご　ごまたまごです。

銀座たまやのサイトには特にさいとう製菓との関連性は記述されていませんが、上記の産経の記事にはさいとう製菓の製造ラインで生産された商品であることが明記されています。


　　
５個入りのパックを大丸東京店で購入しました。


　　
左が兄貴分？のかもめの玉子で右がごまたまごです。　兄貴分よりも小さ目で二口で食べられる大きさです。
薄い小麦生地でごまだれが中に入ったごまあんを包んでホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子とごまあん以外はほとんどかもめの玉子と同じお菓子です。


ごまだれの舌触り、ごまあんの香ばしさがおいしいです。


東京土産で先の震災の被災地の支援ができます。
連休は終わってしまいますが、次回のお土産にいかがでしょうか？

かもめの玉子に再会 東北関東大震災からの復興祈願３６

東京駅八重洲北口にある大丸東京店にて4月27日(水)から5月3日(火)まで1階和洋菓子売り場で開催の「がんばろう東日本 岩手銘菓特集」には津波で甚大な被害を被った大船渡市からさいとう製菓も出店していました。　さいとう製菓と言えばこれです！

　　
かもめの玉子です！
賞味期限が３０日なので製造は４月２６日です。　もちろん、震災の後に生産を再開された製品です！


とうとう東京でも復興のお菓子、かもめの玉子が販売されることになりました！
もちろん、味は変わっていないです。

勝手ながら万歳をさせていただきます！

かもめの玉子万歳！
さいとう製菓万歳！
大船渡市万歳！
岩手県万歳！

盛岡タルトタタン 東北関東大震災からの復興祈願３５

東京駅八重洲北口にある大丸東京店にて4月27日(水)から5月3日(火)まで1階和洋菓子売り場で開催の「がんばろう東日本 岩手銘菓特集」にて出店の盛岡の人気洋菓子店・タルトタタンのお菓子も購入しました。


　　
　　
りんごの産地の岩手県ならではのアップルパイのニュートンのりんごです。
気軽に食べられる大きさで口の中に入れるとシナモンの風味が広がり、りんごの食感、バターの風味、りんごの酸味が楽しめます。

岩手県二戸巖手屋３ 東北関東大震災からの復興祈願３４

東京駅八重洲北口にある大丸東京店にて4月27日(水)から5月3日(火)まで1階和洋菓子売り場で「がんばろう東日本 岩手銘菓特集」が開催されています。　岩手県を代表する銘菓の３社が出店しています。

最初は南部せんべいでおなじみの岩手県北部にある二戸市にある巌手屋です。　今回はちょっと違うお菓子にしました。

　　
　　
しっとり焼き南部サブレです。
若い人や子供向けに作られた南部せんべいに近い形をしたしっとりした小麦生地でチョコレートを挟んだサブレです。
やわらかくて口の中に入れると小麦生地とチョコレートがとろけます。

お取り寄せ可能ですが、１日３０箱限定販売なので届く日の確認が必要になるかと思います。
巌手屋は他に砕いた落花生の南部せんべいをチョコレートで一口大に固めたチョコ南部も販売していて、大丸東京店でも置いてありました。　こちらも気になります。(笑)