’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて２ 安永餅本舗 柏屋訪問

　　

安永餅本舗 柏屋(桑名)

総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0

桑名散策の最後にこちらも桑名の老舗、安永餅本舗 柏屋を訪問しました。

和菓子街道さんによると江戸時代の桑名藩公が非常食として奨励された焼き餅という餅菓子で東海道や人伊勢参拝の旅人が立ち寄っていただいたといわれています。

　　
　
　　
こちらが安永餅です。

薄い餅に粒あんを挟んで焼いた餅菓子です。
焼いた餅の香ばしさ、歯ごたえ、粒あんの程よい甘さがおいしいです。
レンジで軽く温めるとまたおいしくなります。

桑名から伊勢神宮にかけて各宿場にそれぞれ独特な餅菓子があるそうです。　全部は無理でしょうが色々行ってみたいです。

桑名の町についてはこちらをご覧になってください。
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて３　諸戸邸訪問１」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて４　諸戸邸訪問２」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて５　伊勢東海道桑名宿」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて６　桑名の蛤を賞味」