’１１ドイツ・ローエンシュタイン 新宿伊勢丹に出店

新宿伊勢丹の地下にて２月１日から１４日まで国内外のチョコレートが出店していたので行ってみました。

購入したのはドイツ・ローエンシュタインLauensteinのチョコレートでした。

　　
最初は地ビール＆白ワイントリュフの詰め合わせです。

　
こちらは地ビールトリュフです。

程よい甘さのミルクチョコレートの中にドイツ・フランケン地方のクルムバッヒアコムンボーイ醸造所産の地ビールを使ったチョコレートを入れたトリュフです。

表面のミルクチョコレートが溶けると舌にピリっとした刺激とほのかにアルコールの風味がしました。　ただ、ビールの苦味は感じられなかったでした。

　
こちらは白ワイントリュフです。
ホワイトチョコレートの中にフランケン地方・フリーディアーボアライン社の白ワインを使ったホワイトチョコレートが入ったトリュフです。

表面のホワイトチョコレートが溶けると舌に刺激がしてフルーティーなワインの風味がほのかにしました。

　　
　
　
最後にソーセージショコラビターです。　ソーセージを象ったチョコレート菓子です。
もともとはイタリアのSalame di ciocolato・サラミチョコレートだそうです。
洋酒で風味付けしたマジパンにドライフルーツ、ナッツを練り込んでチョコレートでコーティングしたチョコレート菓子です。

カットすると洋酒の香りがしました。
口の中に入れるとビターチョコレートと洋酒の風味が広がりました。
チョコレートのほろ苦さ、ナッツの食感、ドライフルーツの酸味がおいしかったでした。