宮崎プリン工房イーナ訪問・焼酎のお菓子１ ’１１勝手に復興祈願！宮崎の旅２０

　
宮崎市東部のイオンモール宮崎やヤマダ電機が建ち並ぶ一角の近くに宮崎のプリン専門店・プリン工房イーナがあります。
宮崎県産の良質で安全な卵や牛乳を使用したこだわりの手作りプリンを作っています。
お取り寄せはパンプディングを含めて９種類ですが、他にも色々種類がありました。

　　
２種類買いました。

　　
こちらはイーナプリンです。
子供が食べられるようにカラメルソースが入っていないプリンです。 カラメルソースはサービスでつけることもできます。
程よい甘さでやわらかく、なめらかな舌触りで濃厚な牛乳、卵の風味が後味の余韻になりました。

　　
こちらは宮崎焼酎ぷりんです。
牛乳、卵など従来のプリンの原材料に霧島連山の麓の町・都城市にある柳田酒造の大麦焼酎・赤鹿毛（あかかげ）を加えたプリンです。
柳田酒造は芋焼酎中心の宮崎県南部においてあえて麦焼酎だけを醸造している酒蔵です。　赤鹿毛はマイルドで飲みやすい焼酎でした。
私は宮崎市内の居酒屋でいただきましたが、余所では入手が難しいようです。

プリンは一見イーナプリンに近いのですがピリっとした焼酎の風味が加わり、新たな大人の味というか私好みとなったプリンでした。

他に宮崎県産のマンゴーを贅沢に使用している贅沢 マンゴープリンもあります。
新宿伊勢丹地下にある全国のプリンを集めたコーナーに出品していますので見かけたら是非！挑戦してみて下さい。