2011年08月27日

一関松栄堂2 東日本大震災からの復興祈願55

岩手県一関市にある松栄堂「一関松栄堂 東日本大震災からの復興祈願47」の続編です。

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松栄堂の看板・田むらの梅です。
昭和3年に先帝の昭和天皇・裕仁陛下に献上の栄を賜ったことがあるそうです。
求肥白あん梅の果肉を練り込んだ梅あんを包んで紫蘇の葉で包んだお菓子です。
紫蘇の香りがして食感もします。
梅あんは甘いですが酸味が強めで後味がさっぱりしています。


posted by 笹団子 at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子(岩手) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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