2011年08月27日

菓匠若松園義正、’11新宿高島屋にて出店

新宿高島屋にて新潟県見附市菓匠若松園義正が出店していました。

昨年は麩まんじゅうを購入しましたが、今回は違うものを購入しました。
昨年の話はこちらをご覧になって下さい。
「菓匠若松園義正、’10銀座三越にて出店」

110704見附若松園義正わらび餅 (1).jpg 110704見附若松園義正わらび餅 (2).jpg
こちらは越後わらび餅です。
弾力があってプルプルしたわらび餅 冷やしていただくと涼感満点です。

110704見附若松園義正水ようかん パック.jpg 110704見附若松園義正水ようかん パック内容.jpg 110704見附若松園義正水ようかん.jpg
名水水ようかんは今回はパックで購入しました。
舌触りなめらかで程よい甘さ、小豆の風味、清涼感が楽しめます。

posted by 笹団子 at 23:24| Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子(新潟・長野) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月25日

小布施桜井甘精堂 GINZA Sweets Festa YOKAN“羊羹”collection in GINZA MITSUKOSHI2

銀座三越にて去年の11月3日(水・祝)より8日(月)まで開催された、日本の伝統和菓子「羊羹(ようかん)」に特化した菓子イベント「GINZA Sweets Festa YOKAN“羊羹”collection in GINZA MITSUKOSHI」にて出店していた東の栗の町・長野県小布施桜井甘精堂が特別にこさえた羊羹を購入しました。
101107小布施桜井甘精堂袋.jpg

101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかん包装.jpg 101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかん包装ラベル.jpg 101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかん包装内容.jpg
101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかん.jpg 101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかんカット.jpg 101107小布施桜井甘精堂蒸し栗ようかん断面.jpg
こちらは蒸し栗ようかんです。
栗の甘露煮が入った小豆蒸し羊羹ではなく栗あんで作られた蒸し羊羹なので「蒸し栗ようかん」だそうです。

紙の包装を開けると栗の香りが漂いました。
やや甘く、口の中でジワジワと溶けて栗の風味、ホクホク感が広がりました。

101108舟流し栗ようかん包装.jpg 101108舟流し栗ようかん包装ラベル.jpg
101108舟流し栗ようかん.jpg 101108舟流し栗ようかんカット.jpg 101108舟流し栗ようかん断面.jpg

「舟」と呼ばれる大きな木の器に流し込んで注文に応じて切り分けて竹の皮に包まれた昔ながらの製法で作られた栗羊羹です。
口の中に入れると栗の風味、甘さが広がりました。 やや粘りがありましたが、純粋に栗を味わえる羊羹でした。

桜井甘精堂の通常に売られている羊羹は純栗かの子ようかんがおススメです。 機会があればどうぞ!

詳細は以下をご覧になって下さい。
笹団子のひとりごと
「立川伊勢丹 新潟・長野物産展5 小布施桜井甘精堂」

posted by 笹団子 at 23:05| Comment(2) | TrackBack(0) | 和菓子(新潟・長野) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月24日

菓匠若松園義正、’10銀座三越にて出店

7月に銀座三越にて新潟県見附市菓匠若松園義正が出店していました。

今回は夏の和菓子・麩まんじゅうを購入。
100710見附若松園義正麩まんじゅうパック.jpg 100710見附若松園義正麩まんじゅう包装.jpg
100710見附若松園義正麩まんじゅう.jpg 100710見附若松園義正麩まんじゅう断面.jpg
この麩まんじゅう小麦粉の他に餅粉が入っているのでモチモチしています。

中は程よい甘さで良くこしたこしあんが入っていました。
しっとり、涼しい夏ならではの和菓子でした。

posted by 笹団子 at 22:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 和菓子(新潟・長野) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする