日本橋にあるにほんばし島根館で特典でいただいたお菓子の紹介です。
アンテナショップめぐりについては以下のリンクをご覧になって下さい。
「続笹団子のひとりごと」
「’１１夏のアンテナショップめぐり」
大正７年創業の松江のせんべい専門店・松崎製菓のお菓子・生姜せんべいです。
高知産の生しょうがをすりおろして使用しています。
生姜のすり蜜を小麦生地のせんべいに塗った焼菓子で手で曲げたそうです。 袋を開けると生姜の香りがします。
やや堅めに焼いてあって口の中に入れるとピリッとした生姜の辛さ、蜜の甘さ、食感が楽しめる昔ながらの素朴なお菓子です。
松崎製菓では他に看板商品の上みそせんべい、蜂蜜とフライビンズを使った蜂蜜ふらいに玉子せんべいと素朴な小麦せんべいがあります。
