’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて２ 安永餅本舗 柏屋訪問

　　

安永餅本舗 柏屋(桑名)

総合:3.0

料理・味:4.0 サービス:4.0 雰囲気:4.0

桑名散策の最後にこちらも桑名の老舗、安永餅本舗 柏屋を訪問しました。

和菓子街道さんによると江戸時代の桑名藩公が非常食として奨励された焼き餅という餅菓子で東海道や人伊勢参拝の旅人が立ち寄っていただいたといわれています。

　　
　
　　
こちらが安永餅です。

薄い餅に粒あんを挟んで焼いた餅菓子です。
焼いた餅の香ばしさ、歯ごたえ、粒あんの程よい甘さがおいしいです。
レンジで軽く温めるとまたおいしくなります。

桑名から伊勢神宮にかけて各宿場にそれぞれ独特な餅菓子があるそうです。　全部は無理でしょうが色々行ってみたいです。

桑名の町についてはこちらをご覧になってください。
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて３　諸戸邸訪問１」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて４　諸戸邸訪問２」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて５　伊勢東海道桑名宿」
「’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて６　桑名の蛤を賞味」

’１０春の桑名・蛤とお菓子を求めて１ とらや老舗訪問

連休最終日に名古屋から三重県の桑名市へ向かいました。

　
桑名城祉の九華公園、東海道へそれほど離れていないところに創業宝永元（1704）年の桑名随一、三重県でも赤福を凌ぐ老舗があります。

　　

とらや饅頭(桑名)

総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:4.0

とらや饅頭です。
先の大戦での戦災で焼けた桑名。　こちらも戦後に店舗を建て直したそうです。　和菓子街道さんによると古のお店の雰囲気を残しているのは入り口の木彫の寅と看板らしいです。
お城や街道に近いところを見るとお城の御用、商家の贈答、お茶席に使われたのか？と思います。


　
こちらはお店の看板、とらや饅頭です。

薄皮の酒まんじゅうで薄い生地の中に糀の風味がする舌触りのいいこしあんが詰まっています。
二口大で程よい甘さのまんじゅうでいくつでも食べられます。

ただ、このまんじゅうは桑名ではいいお遣い物だそうです。